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张家界共10家餐厅
jiudouliangfengweiguan
九斗粮风味馆是一家张家界当地的土家风味馆,吊脚楼的建筑风格的餐厅。
九斗粮风味馆是一家张家界当地的土家风味馆,吊脚楼的建筑风格的餐厅。
**不过张家界之美景篇酸酢鱼
酸酢鱼是土家族、苗族同胞待客的鲜为人知的名菜,这种美食主人家平常都舍不得吃,非客至不食。 制作方法:将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉,然后放进菜坛内,腌3至5天,待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟。乍一看,色泽金黄,细细品尝,味道又酸又香,十分可口。 因为在菜坛里长时间腌渍,且经过食盐浸渍鱼已酢熟,酸酢鱼可以直接从坛内取出吃。 估计就算想吃,没有土家同胞的热心,这道好菜咱也无福消受喽。
板栗炖鸡
这是土乡苗寨稀有的特殊菜谱。将宰杀的母鸡肉切块,将板栗籽煮熟后,拌以炒好的鸡(鸭)肉火炖,真正是其味无穷,满屋飘香。 主要功效:板栗果肉黄白,清香脆甜,营养丰富。 板栗炖鸡是武陵源一宗名菜,风味独特,清香可口,风味独特,尤其是趁热是喝上一碗板栗炖鸡汤,顿觉心情舒畅,飘飘欲仙,精神倍增。
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